橡子面是由橡子磨成的粉制成的

橡子面是由橡子磨成的粉制成的。橡子是栎树的果实

外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。我国南方和北方均有栽培。

橡子自身还具有独特的营养成份是经过科学检测的。橡子内淀粉含量较高，并且含有丰富的膳食纤维、单宁、蛋白质、维生素等。橡子还含有大量的钙、铁、锌、硒等微量元素。其中，维生素B1、B2和膳食纤维是最为重要的营养成分。

橡子面可以做成各种美食，如橡子凉粉、橡子面条、橡子豆腐等，这些都是具有地方特色的传统食品。由于橡子面含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄，因此它也具有一定的药用价值。

由于橡子含有较高的单宁成分，因此并不是所有人都可以食用。特别是对于那些容易产生过敏反应或者消化系统较为敏感的人群，食用橡子面需要特别谨慎。

橡子面是一种营养丰富、美味可口的地方特色食品，但在食用过程中需要注意自身身体状况和适量食用。